Martina Dědková Chromá

21. 03. 2024.

756

SÁDEK (mad) – Česká zemědělská univerzita (ČZU) koupila asi pětihektarovou vinici Sádek u Kojetic. Jedinou registrovanou vinici na Vysočině převzala v minulém roce. Jedním z prodávajících byl Lubomír Lampíř, který vinici před 30 lety obnovil. Na projektech ve vinici se bude podílet.

Lubomír Lampíř na ČZU na Fakultě agrobiologie, potravinových a přírodních zdrojů vyučuje. Na Sádku univerzita připravuje mimo jiné i dlouhodobý pokus, který by monitoroval vinice v podmínkách klimatické změny. Vinařství se rovněž stane součástí praktické výuky studentů. Sádek produkuje sudová i lahvová vína. V areálu je také hotel s 60 lůžky a restaurace. Univerzita ho podle mluvčí bude využívat i jako výukové a konferenční centrum a pro rekreaci svých zaměstnanců.